ในสายการผลิตอาหาร จุดร้อนของการปนเปื้อนจุลินทรีย์เพียงจุดเดียวสามารถทำให้สายการผลิตหยุดชะงักและส่งผลกระทบต่อชื่อเสียงของแบรนด์ได้ การทำความสะอาดแบบเดิมยังมีช่องว่างที่สปอร์และไบโอฟิล์มที่แข็งแรงสามารถยึดเกาะอยู่ได้
วิธีแก้ปัญหาที่ใช้ได้จริงคือโคมไฟฆ่าเชื้อ UVC ที่มีความสามารถในการซึมผ่านสูง ออกแบบมาเพื่อส่งมอบปริมาณยาแรงฆ่าเชื้อที่สามารถทำซ้ำได้ทั่วทั้งพื้นผิวและในกระแสลม
สิ่งที่สำคัญภายในระบบ
เราใช้โคมไฟไอปรอทความดันต่ำ ปรับความยาวคลื่นที่เส้นหลัก 254nm ความยาวคลื่นนี้จะทำลายดีเอ็นเอและอาร์เอ็นเอของจุลินทรีย์และหยุดการเพิ่มจำนวน
จากข้อมูลทางเทคนิค เราต้องการความเข้มสูงสุดอย่างน้อย 120 μW/cm² ที่ระยะ 1 เมตร ซึ่งแปลว่าให้ปริมาณยาแรงมากกว่า 100 mJ/cm² ในการผ่านเพียงครั้งเดียว — เพียงพอสำหรับการลดจำนวนจุลินทรีย์อย่างน้อย 3 log ครอบคลุมแบคทีเรีย ไวรัส และเชื้อราต่างๆ
ปลอกควอตซ์ได้รับการเติมสารเพื่อกรองเส้นคลื่น 185nm ที่ก่อให้เกิดโอโซน จึงเหมาะสำหรับโซนที่มีการสัมผัสอาหารโดยตรง ตัวสะท้อนแสงถูกออกแบบเพื่อเก็บรักษาความหนาแน่นของพลังงานประมาณ 90% ในพื้นที่เป้าหมาย ทำให้ไม่สูญเสียพลังงาน
เหตุผลว่าทำไมจึงเหมาะกับสายการผลิตอาหาร
อาหารเคลื่อนที่เร็ว ระบบฆ่าเชื้อจึงต้องทันตามและไม่ทิ้งสารเคมีตกค้าง UVC ติดตั้งง่ายเหนือสายพานลำเลียงหรือในท่อ HVAC เพื่อฆ่าเชื้อแบบต่อเนื่องโดยไม่ต้องสัมผัส
ด้วยอัตราการทำลายเชื้อกว้างสเปกตรัมที่ตรวจสอบได้ถึง 99.9% จึงสามารถบรรลุเป้าหมาย HACCP โดยไม่ลดความเร็วการผลิต กำลังไฟฟ้าใช้งานต่ำ — ประมาณ 30–60W ต่อตัวโคมไฟ — และอายุการใช้งานโคมไฟอยู่ที่ 9,000 ชั่วโมง รักษาประสิทธิภาพแสงไว้มากกว่า 80% ของค่าเริ่มต้นตลอดอายุการใช้งานจริง ลดช่วงเวลาสำหรับซ่อมบำรุงและจำนวนอะไหล่สำรองบนชั้นวาง
รายละเอียดในโรงงานที่ต้องไม่ละเลย
ความเข้มของแสง UVC ลดลงตามกฎสัดส่วนผกผันกำลังสอง ระยะทางและการจัดวางจึงมีผล เงาของอุปกรณ์หรือรูปร่างสินค้าอาจลดปริมาณยาที่ใช้งานจริง
เราสามารถกำหนดระยะติดตั้งและรูปแบบลำแสงได้ แต่คุณยังจำเป็นต้องวัดรังสีที่ความเข้มต่างๆ ทั่วพื้นที่เป้าหมายด้วยเครื่องวัดรังสีแบบสอบเทียบ
ผลลัพธ์ของโคมไฟยังเปลี่ยนแปลงตามอุณหภูมิ ควบคุมสภาพแวดล้อมและการไหลของอากาศเพื่อรักษาประสิทธิภาพตามสเปก และตรวจสอบความเข้ากันได้กับอุปกรณ์ติดตั้งและแหล่งจ่ายไฟที่มีอยู่ การเชื่อมต่อหรือบัลลาสต์ที่ไม่เข้ากันอาจทำให้เกิดปัญหาได้รวดเร็ว