একটি খাদ্য লাইনেই মাইক্রোবিয়াল সংক্রমণের একটি হটস্পট পুরো উৎপাদন বন্ধ করে দিতে পারে এবং আপনার ব্র্যান্ডের সুনামকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে। প্রচলিত ক্লিনিং পদ্ধতিতেও শক্তপোকা স্পোর এবং বায়োফিল্ম ধরে থাকার স্থান থেকে যায়।
বাস্তবধর্মী সমাধান হলো উচ্চ-penetration UVC germicidal ল্যাম্প, যা সঠিক মাত্রায় প্রতিবার মৃত্যুযুক্ত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, এটি পৃষ্ঠতল এবং এয়ার স্ট্রিমের মধ্য দিয়ে কার্যকর ডোজ পৌঁছে দেয়।
যা গুরুত্বপূর্ণ
আমরা লো-প্রেশার মারকিউরি ভেপার ল্যাম্প ব্যবহার করি, যা প্রধান 254nm লাইনে টিউন করা থাকে। ওই তীব্রতার তরঙ্গ microbial DNA এবং RNA-র উপর আঘাত করে এবং তাদের প্রজনন বন্ধ করে দেয়।
টেকনিক্যাল স্পেসিফিকেশন অনুযায়ী, আমরা ১ মিটার দূরত্বে ন্যূনতম পিক irradiance 120 μW/cm² দাবি করি। এটি একক পাসে ১০০ mJ/cm² এর বেশি ডোজ সরবরাহ করে — যা ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস এবং ছত্রাকগুলির জন্য ≥3 লোগ রিডাকশনের জন্য যথেষ্ট।
কোয়ার্টজ স্লিভটি 185nm ওজোন উৎপাদনের লাইনটি কাটানোর জন্য ডোপ করা, ফলে এটি সরাসরি খাদ্য স্পর্শকারী অঞ্চলের জন্য পরিষ্কার থাকে। রিফ্লেক্টর জ্যামিতি এমনভাবে সেট করা যাতে লক্ষ্যমাত্রার ক্ষেত্রে প্রায় ৯০% পাওয়ার ডেনসিটি ধরে রাখা যায়, ফলে শক্তি অপচয় হয় না।
কেন এটি খাদ্য লাইনগুলোর জন্য উপযোগী
খাদ্য সরবরাহ প্রক্রিয়া দ্রুত হয়। আপনার এমন ডিসইনফেকশন দরকার যা এই গতির সঙ্গে তাল মিলিয়ে চলে এবং কোনো রাসায়নিক অবশিষ্টাংশ না রেখে চলে। UVC ল্যাম্প সাধারণত conveyor এর উপরে বা HVAC ডাক্টে বসানো হয়, যা অবিচ্ছিন্ন, নন-কন্ট্যাক্ট স্টেরিলাইজেশন নিশ্চিত করে।
পরীক্ষায় প্রমাণিত ৯৯.৯% ব্রড-স্পেকট্রাম কিল রেট থাকায় HACCP টার্গেট পূরণ করা যায় দ্রুততা কমানো ছাড়াই। ল্যাম্পের পাওয়ার ড্র উল্লেখযোগ্যভাবে কম — সাধারণত ৩০ থেকে ৬০ ওয়াট প্রতি ল্যাম্প — এবং ল্যাম্প লাইফ ৯,০০০ ঘন্টা পর্যন্ত, যা পুরো সময়কালে আউটপুটকে প্রাথমিক অবস্থা থেকে ৮০% এর উপরে ধরে রাখে। কম রক্ষণাবেক্ষণ দরকার, শেলফে স্পেয়ার কম।
শপ-ফ্লোরের বিস্তারিত যা অগ্রাহ্য করা যাবে না
UVC তীব্রতা ইনভার্স স্কোয়ার ল সূত্র অনুযায়ী দূরত্বের সঙ্গে দ্রুত কমে যায়, তাই দূরত্ব এবং সঠিক সমন্বয় গুরুত্বপূর্ণ। যন্ত্রপাতি বা পণ্যের জ্যামিতির ছায়া আপনার কার্যকর ডোজকে কমিয়ে দেয়।
আমরা মাউন্টিং দূরত্ব এবং বিম প্রোফাইল নির্দিষ্ট করতে পারি, তবে পুরো লক্ষ্যমাত্রার অ্যারিয়াতে irradiance মানচিত্র করতে একটি ক্যালিব্রেটেড রেডিওমিটার প্রয়োজন।
ল্যাম্পের আউটপুট তাপমাত্রার পরিবর্তনের সাথে কমে যায়, সেজন্য পরিবেশগত অবস্থান ও এয়ারফ্লো নিয়ন্ত্রণে রাখতে হবে যাতে পারফরম্যান্স নির্ধারিত মানের মধ্যে থাকে। এবং বিদ্যমান ফিক্সচার ও পাওয়ার সাপ্লাইয়ের সঙ্গে সামঞ্জস্য নিশ্চিত করতে হবে — অনুপযুক্ত কানেক্টর বা বেলাস্ট দ্রুত সমস্যার কারণ হবে।